清水美食攻略
天水清水县位于甘肃省东南部，以其独特的面食和农家风味闻名。以下是必吃美食清单及实用建议：
- 天水呱呱：荞麦制成的凉粉小吃，配辣油和醋，口感爽滑，推荐尝试老字号王记呱呱（秦州区人民路）。
- 浆水面：发酵浆水汤底的面条，酸香开胃，夏季消暑首选，清水县本地农家乐几乎家家都有。
- 清水扁食：类似饺子但皮薄馅多，常用羊肉或野菜馅，县城中心美食街的摊位最地道。
- 麻腐包子：用麻籽粉制皮，内包核桃或糖馅，甜香软糯，适合早餐，清水早市（每天6-10点）可现买现吃。
- 凉拌乌龙头：当地山野菜，焯水后凉拌，清爽解腻，搭配面食绝佳。
就餐策略：清水美食多以街头小吃或农家乐形式出现，人均消费20-50元即可饱腹。建议避开正午高峰，傍晚时分的夜市（如清水古城夜市）氛围更浓。注意部分菜品偏辣，点餐时可要求调整辣度。交通上，县城内步行或租自行车即可轻松覆盖主要美食点。